Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 300 g Reisnudeln, 1-5 mm breit (nach Belieben)
- 400 g Wasser, mehr zum Einweichen
- 20 g Öl
- 200 g Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
- ½ - 1 rote Chilischote, frisch, in Scheiben geschnitten (siehe Tipp), mehr zum Garnieren (optional)
- 60 - 80 g rote Currypaste (siehe Tipp)
- 2 Entenbrüste mit Haut (ca. 500g)
- 1 TL Salz, etwas mehr zum Würzen der Entenbrüste
- schwarzer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen der Entenbrüste
- 300 g gemischtes Gemüse (Brokkoli, Paprika, Kürbis, Frühlingszwiebel usw.), in Stücken (2 cm)
- 100 g Shiitakepilze, frisch, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Fischsauce
- 400 g Kokosmilch
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2947 kJ / 704 kcal
- Protein
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 82 g
- Fett
- 24 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 6 g
- Natrium
- 1742 mg
Alternative Rezepte
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1 Std. 10 Min
Mediterranes Hühnergeschnetzeltes mit Bulgur
50min
Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis
1h 30min
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
1u. 20min
Brokkoli, Erbsen, Zucchini und Koriander Püree
25min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30min
Orient Express
20min
Mango Island in the Sun
20min
Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan
25min
Affogato mit karamellisiertem Bananeneis
15h
Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce
14h 30min