Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pesto
- 50 g Kürbiskerne, geröstet, und etwas mehr zum Garnieren
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 1 ½ TL Salz
- 80 g Olivenöl
Brotcroûtons
- 2 - 3 EL Öl
- 250 g Brot (z. B. Ciabatta), in Würfeln (2 cm)
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 2 Prisen Paprika edelsüß
- ½ TL Salz
Gemüse, Bohnen und Fertigstellung
- 2 - 3 Knoblauchzehen, halbiert
-
20
g Öl
oder 20 g Olivenöl -
200
g Zwiebeln, in Spalten
oder 200 g rote Zwiebeln, in Spalten - 300 g Wasser
- 400 g Butternuss-Kürbis, in mundgerechten Stücken
- 400 g Pastinaken, in mundgerechten Stücken
- 240 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
- 250 g Babyspinat, frisch
- Kürbiskerne, geröstet, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3555 kJ / 850 kcal
- Protein
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 83 g
- Fett
- 51 g
- Ballaststoff
- 15.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Auberginen-Linsen-Curry
30 Min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20 Min
Grünkern-Bowl
1小时 10 分钟
Halloumi-Schnitten mit Rote-Bete-Salat
40 Min
Quinoa-Linsen Mujaddara mit karamellisierten Zwiebeln
1小时 10 分钟
Süßkartoffel-Kumpir
1 Std. 30 Min
Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot
1h 15min
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40 Min
Grünes Thai-Curry mit Zitronengras-Reis
1h 15min
Minestrone goes Asia
20 Min
Tofu-Erdnuss-Spieße mit Mango-Koriander-Reis
2 Std.
Shakshuka mit Ziegenkäse
45min